为落实校园食品安全主体责任，严格落实校园食品安全“日管控、周排查、月调度”工作，有效防范食品安全风险，7月5日上午，学校召开食品安全6月月调度会，副校长周健，后勤基建处副处长甘华春，膳食科成员以及各食堂负责人参加了本次会议。

会上，各食堂负责人就食堂6月食品安全工作、7月工作计划及暑假工作安排进行了汇报，学校食品安全员提出各食堂要重视从业人员健康管理、员工操作规范培训，食材安全管理。

甘华春指出各食堂需完善制度，加强档口管理，投诉管理，通道安全管理及员工管理，提高服务质量。组织学习了反食品浪费相关文件，要求各食堂重视反食品浪费工作，引导师生员工厉行节约。

周健听取汇报后，对食堂工作进行了肯定，并做出安排，一是完善管理制度，强化员工意识；二是做好暑假工作，按要求完成食材清库、设备设施、三防设施、资料整理等工作；三是重视安全工作，确保工作人员及设施设备安全；四是安排部署下学期食品安全工作。

此次食品安全月调度工作会议，总结了本月食品安全工作，对暑假及下学期食品安全工作进行了部署，强化了相关负责人的食品安全责任意识。在今后的工作中，将进一步规范操作流程，提高食品安全意识和责任感，杜绝食品安全事故发生，为全校师生员工的健康安全保驾护航。（文/图 后勤基建处）